WEINGUT SILVIA HEINRICH
Místo
vinařství je doma ve vinařské obci Deutschkreutz, v mírně zvlněné krajině Středního Burgenlandu, nejvýchodněji položené části Rakouska
Terroir
hluboké jílovo – hlinité půdy • příjemné panonské klima - horké dny s plným slunečním svitem střídají chladné noci • ideální podmínky pro pomalé a rovnoměrné dozrávání modrých odrůd, zejména Frankovky, která zde naplno rozvíjí svůj potenciál
O vinařství
38 ha vinic • 70% produkce tvoří odrůda Blaufränkisch (Frankovka) • ruční sklizeň, udržitelné hospodaření •
nejvýznamnější polohy: Goldberg, Hochberg , Siglos, Fabian
Vinařka a její práce
Silvia Heinrich patří jednoznačně k úplné špičce rakouského vinařského světa, je vyhledávanou a erudovanou odbornicí na produkci červených vín • rodinné vinařství vede od r.2010 - s vášní, důrazem na kvalitu, autentičnost a udržitelnost, se silnou vazbou na region, s pokorou k dědictví a umu svých předků a hlubokým respektem k přírodě • poznávacím znamením a její specializací je odrůda Blaufränkisch / Frankovka, kterou vytváří celkem v sedmi variantách • vedle vedoucí Frankovky pěstuje i další, pečlivě vybrané modré odrůdy, kterým se v Burgenlandu v panonském klimatu skvěle daří
Vinice - sklep
převážně ruční práce ve vinici • réva vyzrává zcela bez insekticidů a pesticidů, v klidu a dostatečném čase• velmi šetrná ruční sklizeň a několik kol velmi přísné selekce - vybírají se pouze ty nejkvalitnější hrozny • vínům ve sklepě je ponechán dostatečný klid a čas ke zrání, použití dřeva je mírné a cílené
Produkce a rukopis
Silviina vína jsou to nejlepší, co může střední Burgenland a rakouské červené víno nabídnout • odrážejí zcela typičnosti odrůdy, jsou jemně strukturovaná, lehce minerální, elegantní a trvalá - jak na patře, tak v lahvi • jsou symbolem autentičnosti a nekompromisní kvality, jako pečlivě komponovaná mistrovská díla, zcela nás ohromí a zároveň se dotknou srdce • mají silné renomé nejen v Rakousku ale i na mezinárodním vinařském poli, jsou vysoce oceňovaná v soutěžích Decanter World Wine Award, Falstaff, Gault&Millau, Austrian Wine Challenge (AWC Vienna) • nenenechte si ujít tento zážitek